8 december 2017 om 00:00
iBOOD

Valpolicella della Ripasso Classico La Cengia DOC | 6 Flessen

Product expert aanwezig

Ripasso Superiore - La Cengia DOC (6 Flessen)

Dexe rode wijn wordt gemaakt door wijnhuis Azienda Begali Lorenzo: “een van de 3 topproducenten uit Valpolicella”.

Specificaties

Wijnhuis: Azienda Begali Lorenzo
Type: Valpolicella della Ripasso Classico La Cengia DOC | 6 Flessen
Hoeveelheid: 6 flessen


  • Een luxe wijn
  • Krachtig en vol van smaak
  • Heerlijk om langzaam van te genieten

Land: Italië
Wijnhuis: Azienda Begali Lorenzo
Jaar: 2015
Waardering Vivino: 3.8 (2015)
Druif: Corvina, Rondinella

Alcoholgehalte: 13.5 % vol.
Afsluiting: natuur kurk
Drinktemperatuur: 18 graden
Bewaarpotentieel: nu – 2023

Product expert aanwezig

Vandaag is er een officiële Product Expert aanwezig op het forum. De Product Expert is een afgevaardigde van het merk. De Expert is beschikbaar Gedurende de dag op het forum om je vragen te beantwoorden.

De Product Expert is herkenbaar door zijn unieke forum status: @Sommelier

Wil je meer weten over de specificaties van het product, of ben je benieuwd of het product werkt in combinatie met andere producten die je al thuis hebt? Je kunt al je vragen aan de officiële Product Expert stellen. Omschrijf je vraag zo nauwkeurig mogelijk, als er teveel vragen zijn worden enkel de meest interessante en relevante vragen beantwoord.

Niet vergeten — tijdens de product expert sessie, kun je aanbieding gerelateerde vragen stellen. Om de discussie zo transparant en "on topic" te houden worden alleen vragen over het product zelf beantwoord.
Let op: aan gesprekken met de Product Expert kunnen geen rechten ontleend worden.

8 december 2017 om 00:43
sintje Gebruiker

Heeft iemand hier ervaring mee? Hoe soepel drinkt deze weg en hoe droog is hij?

Beantwoorden

8 december 2017 om 01:05
Official Product Expert Sommelier Official Product Expert

Hai Sintje, jazeker…deze Sommelier kent de Begali Ripasso maar al te goed. Het helpt wellicht als je jouw smaakprofiel even invult en bekijkt hoe deze wijn bij je past.

Een klein beetje achtergrond over Ripasso: Ripasso betekent letterlijk: gepassioneerd ! De basis Valpolicella druif wordt opnieuw gefermenteerd door de uitgeperste schillen van de Amarone toe te voegen nadat deze eerst zijn uitgedroogd en gefermenteerd. De geplukte druiven (10-15% van de oogst) worden gedroogd op matten in de zon. In de schillen bevinden zich nog wat van de stoffen die de Amarone zijn diepe geur en krachtige smaak geven. Deze ingedroogde druiven worden toegevoegd aan de wijn die uitgegist is, waarmee er een tweede gisting ontstaat. Oftewel, de wijn krijgt meer geur en smaak…en dat proef je !

Uw Sommelier

Beantwoorden

8 december 2017 om 10:48
kevinthe8 Gebruiker

Lieve mensen,

Dit is dus geen Amarone! Hij krijgt slechts een klein beetje toevoeging van de most van de druiven gebruikt voor het maken van Amarone. Neemt niet weg dat de Ripasso Classico over het algemeen een zeer prettige wijn is en dat deze prijs absoluut prima is.

Ik bestel dus een doosje!

Beantwoorden

Log in om berichten op het forum te kunnen plaatsen. iBOOD is benieuwd naar jouw mening!

Om een bericht te plaatsen in ons forum heb je een forumnaam nodig. Klik op de knop hieronder om een forumnaam te kiezen.